Chips de Chocolate Negro a Granel

Descripción

Los chips de chocolate negro son el ingrediente clásico de las cookies. Están pensados para la repostería: mantienen su forma en el horno y quedan como gotitas de chocolate dentro de la masa, en vez de derretirse del todo. A diferencia del chocolate blanco, el negro lleva cacao, y con él vienen sus flavanoles antioxidantes y minerales como el magnesio y el hierro. Cuanto más intenso el chocolate, más cacao y menos azúcar. Su sabor profundo equilibra el dulzor de las masas y combina con nueces, almendras, naranja, banana o café.

Beneficios

• Mantienen su forma en el horno.
• Contienen cacao, con flavanoles antioxidantes.
• Aportan magnesio y hierro.
• Sabor intenso que equilibra el dulzor.